Wine wedding: matrimonio in vigna

Ho conosciuto Daniele una sera di tre anni fa, a una cena per il compleanno di un’amica in comune. Era la classica festa in casa, a cui è buona usanza portare un dolce o qualcosa da bere tutti insieme, e a me era toccato il vino. “Valpolicella Ripasso Valpantena, eh? Abbiamo un’intenditrice” alzo lo sguardo e mi ritrovo a fissare i suoi meravigliosi occhi. Sorrido e arrossisco lievemente. Poi si è seduto accanto a me, e per il resto della serata non abbiamo fatto altro che parlare di vini e di cibo, e abbiamo scoperto di essere entrambi dei buongustai e di amare i vini e la buona cucina.

E ora eccoci qui, tre anni dopo, a organizzare il nostro matrimonio green in vigna. Ci abbiamo pensato a lungo, ma alla fine siamo arrivati alla conclusione che vogliamo un matrimonio all’insegna dell’eleganza, ma anche dell’allegria e in cui il vino scorra a fiumi. E quale luogo migliore per celebrarlo, se non in una vigna in collina?

Un aperitivo fra le botti sarà la base per un photoshooting perfetto, e come bomboniere bottiglie di vino con etichetta personalizzata. In Veneto ci sono diversi luoghi in cui è possibile celebrare un matrimonio simile: le famosissime Colline del Prosecco, ma anche le meno conosciute e più “di nicchia” Colline Moreniche, a un passo dal Lago di Garda. Magari sarò una principessa un po’ anticonvenzionale, ma questa è la mia idea di matrimonio da favola.

Prodotti d’eccellenza

Un matrimonio in vigna non può che essere l’occasione perfetta per gustare prodotti qualità senza pari. Le Colline del Prosecco sono infatti rinomate per l’eccellenza dei loro vini, ma anche dei cibi che li accompagnano. Fra le innumerevoli scelte ci sono i salumi crudi (salame, ossocollo, soppressa), i formaggi stagionati e la carne alla griglia, della quale non è raro sentire il profumo proveniente dai ristoranti mentre si passeggia, e che ricordano antiche usanze degli allevatori e agricoltori della zona.

Per i vini poi, c’è l’imbarazzo della scelta. Di certo approfitteremo di questo evento per fare un bel tour approfondito delle cantine e assaggiarli personalmente, ma so già che fra i miei preferiti ci sono il Valdobbiadene Superiore di Cartizze, nonché la varietà più elevata fra i Prosecco della zona, il Colli di Conegliano DOCG bianco dal sapore fine, secco e vellutato, e il Refrontolo Passito DOCG, più adatto ai dessert.

Scegliendo questo tipo di prodotti in un certo senso il nostro sarà un matrimonio green, perché promuoveremo i prodotti del territorio a chilometro zero, onorando la zona e chi ogni giorno fa del suo meglio per offrirci un’esperienza culinaria di prima scelta.